LINK☆AGE
最新のトラックバック
以前の記事
カテゴリ
フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2005年 09月 01日
オトナになると味覚が変わるとはよく云われる話だが、自分もご多分に漏れずそんな味覚変化の一人で、昔は食べなかったものを好んで食べるようになっていたりする。
で。そんなオトナメニューのひとつにアレがある。 カレーのつけあわせでお馴染みのアレ。かつては一口も無理だったのが今では10個はペロリのアレ。そう、らっきょである。もう好き好きらっきょちゃんだよ。今じゃ、逆に福神漬けなんか食べないもんね。まあ、そういうもんか。 なんだろうねぇ、あの甘酸っぱさがいいんだよねぇ。でも昔はその味がダメだったんだよねぇ。不思議だねぇ。 どこがターニングポイントだったのかは、よく思い出せるものでもないが、なんとなく自己分析すると、ロイホのカレーフェアでチャツネの味を知り、甘酸味がカレーにモーレツにフィットすることを知り、そこから味覚が広がっていったんだと思うのね。今じゃらっきょだけでも十分美味しいけれど、やっぱりカレーあってのらっきょだとも思うし。 そんなこんなで、来年は自分でらっきょを漬けるのもアリだなぁ、とちょっとだけ思ってたりもするのであった。ま、要らぬアレンジ好きの自分のこと、フェイントで、たまねぎやエシャロットで作ってたりするかもしれないけれど。ま、どうなることやら。
by capyarn
| 2005-09-01 23:47
| 飲んだり食ったり
|
ファン申請 |
||