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2006年 03月 26日
いつもお世話になっている泉橋酒造から、新酒が届いた。そして酒粕がおまけでついていたので、晩御飯は酒粕鍋にしてみた。具はシンプルに(?)、鱈、鶏、豆腐、白滝、そしてキャベツ。出汁をはって酒粕(とちょっとだけ隠し味に味噌)をガバチョと使った、味見なしノープランの料理だ。
結果。 うんま~い! 酒粕を多く入れすぎてドロドロになってしまったが、それもまたよし。 失敗したのは、酒のチョイスで、飲みかけのひやおろし(これはこれで美味いのだが)を飲んでいたのだが、せっかく新酒が届いたのだからそれを飲まないのは罪だった! やや酔い気味の時点でそれに気づき、新酒の封を切る。 うんま~~~いい! やっぱ、自分は新酒好きでしたわ。ああ、酔ってないときに堪能したかったよ。 まあ、過ぎてしまった事は仕方がない。酒はまだあるからね。楽しみだなぁ。ふふふ。 酒粕もまだ十分あるし、粕漬け作ってみようかなぁ。楽しみは広がるなぁ。ふふふふ。
by capyarn
| 2006-03-26 23:16
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